応用栄養学研究室（於保 祐子 教授）

　発達?成長?老化といったライフステージに沿って変化する体内?体外の環境と、各自の遺伝因子に合わせた栄養について、多くの情報を集めて研究しています。講義では、こうした栄養の摂り方について、考え方の基礎とその応用について学びます。卒論ゼミでは、更に発展した課題に取り組みます。