食物科学専攻 2020年3月卒業 山崎製パン株式会社

活かしたいワタシの力

料理やお菓子作りが趣味で、普段から料理を楽しんでいた私ですが、グループで調理実習を進める大学の学びは新鮮でした。この学びで得られたのは、ある時はリーダーシップを取る側になり、ある時はサポートする側に回り、自分の役割を確認しながら柔軟に実行する力。製品開発など、今後さまざまな人とのチームワークが必要な場面で活かしたいと思っています。

みなさんへのアドバイス

大学が提携している牧場と連携した、新しい乳製品を開発するプロジェクトも経験しました。この専攻には座学や学内での実習だけでなく、このように外へ出て社会とつながり、実際に商品化まで行うような実践的な学びが数多くあります。また、食に関する広い領域を学べるので、自分が本当に好きなことを見極めながら、その上で専門力を磨くことができる場所です。

※このページの掲載内容は、2019年取材当時のものです