食物科学専攻 2023年卒業
食に関わる仕事に就くそのきっかけが学びを後押ししてくれる
高校時代にアルバイトをしていたファストフード店で、商品やパッケージが変わるのを目にするうち、食品の開発や製造に興味を持つようになりました。この専攻を選んだのは、フードスペシャリストの資格が取得でき、食に関わる職業に就けると考えたからです。専攻では、食品開発の実務経験がある先生から、実際にどんなプロセスで商品が生まれるのかを学ぶこともできます。これまで食べ物としてしか見ていなかった食品ですが、成分やそれがもたらす機能など、知識を吸収したことで、さらに学びへの意欲が増しています。
※このページの掲載内容は、2021年取材当時のものです
