食生活科学科助手Y.A

寒さがひとしお身にしみる時期となりました。

12月16日(土)、日野キャンパスにて「2023年度 給食実務校外実習報告会」が開催されました。
これは健康栄養専攻3年生の必修科目である「給食実務校外実習」で約1年間学んできた集大成とも言える成果報告会です。

当日は実習先の指導者の先生方や学内教職員をお迎えし、来年度の校外実習に臨む健康栄養専攻2年生も出席しました。

給食実務校外実習では、夏季休業中に病院は2週間、その他の施設は1週間の実習に臨みます。
今年度は病院、高齢者福祉施設、保育園、事業所の領域、のべ20施設にて実習を行いました。

実習生の学んだこと、体験談、実習中に取り組んだ課題や、栄養士を志す者として感じたやりがいなど、様々な実習報告がありました。多くの聴衆に緊張しながらも堂々と発表する3年生の姿は、実習に行く前に比べて大きく成長したように感じました。

2年生も興味津々でメモをとりながら報告を聞いており、発表のたびに活発な質疑応答や意見交換が行われ、来年度に向けてとても有意義な時間になったことでしょう。

これから就職活動や卒業論文に向けて本格的に動き出す時期ですが、3年生はこの実習を通して経験したことを活かし、それぞれの目指す栄養士像に近づけるよう、励んでいただきたいと思います。