食生活科学科助手M.I

7月24日(日)に日野キャンパスにてオープンキャンパスが開催されました。
お越しいただいた皆様、誠にありがとうございました。

今回のオープンキャンパスでは、ミニ講義や体験コーナーなど食生活科学科独自のコンテンツが多く実施されました。

その中でも今回は、101調理室での「あなたも和菓子屋さん！丸めた饅頭を蒸して焼き印体験！」を紹介します。このコーナーでは、丸めた餡子を饅頭の生地で包み蒸籠で蒸した後、実践女子大学オリジナルの焼き印を押す体験ができます。


まずはじめに、たっぷりの餡を薄い生地で包みます。
餡がはみ出さないように包むのが難しいのですが、苦戦しながらも皆さんきれいに饅頭を丸めることができました！

次に、丸めた饅頭を蒸籠で蒸します。
蒸している間は、在学生と受験の悩みや大学ではどのようなことを学んでいるかなど
いろんなお話をしました。

最後に、蒸し終わった饅頭に実践女子大学オリジナルの焼き印を押して完成です！！

焼き印は初体験の方が多く、貴重な経験になったかと思います。
完成した饅頭は、オリジナルの袋に入れてお持ち帰りいただきました。

今回体験いただいたお饅頭は、基礎調理の授業でも作っています。
ご飯ものだけでなく、おやつを作る実習もあるんですよ！！

オープンキャンパスを通して、少しでも入学後のイメージがつかめていたら嬉しいです。

次回のオープンキャンパスは、8月14日(日)に開催されます。
詳細については、実践女子大学ホームページ内のオープンキャンパスのページをご覧ください。

8月も多くの方にお会いできるのを食生活科学科一同楽しみにしております！