【東京2020応援プログラム】「スポーツ選手のためのクッキングトレーニング」講習会 第2回「フランス料理」受講生を募集いたします（9/22）
実践女子大学オリンピック?パラリンピック連携事業推進室では、「TOKYO 2020 応援プログラム」として、活躍するスポーツ選手の育成のために、スポーツと食事に関わるコーチや栄養士、スポーツ選手等を対象に「スポーツ選手のためのクッキングトレーニング」を開催します。
スポーツ選手の日常的な食事法、試合前の食事法（グリコーゲンローディング、Sleep-low法、など）を鑑み、その際の食材の選択、調理方法について実際に体験しながら学習し、「美味しい食事づくり」を調理学の専門家から学びます。この講習会の第1回目から、作った料理をその場で栄養評価できる装置を準備し、実際にその活用例を体験します。スポーツ栄養の専門家からは最新のスポーツ栄養について講義が行われます。
【日時?内容】
第1回：「中華料理」（※終了しました）
講師：澤山 茂（実践女子大学 調理学第三研究室）
第2回：「フランス料理」
日時：2018年9月22日（土） 10：00～15：00 ※受付9：30～
運動する身体の材料のタンパク質、スタミナ源の脂質の調理法を学びます。
講師：長澤 美明（元ウラクアオヤマ総料理長）
第3回：「日本料理」（※後日受講生募集）
日時：2019年3月2日（土） 10：00～15：00 ※受付9：30～
講師：佐藤 幸子（実践女子大学 調理学第二研究室）
【会 場】実践女子大学 日野キャンパス 本館1階101 調理実習室
【対 象】スポーツ選手、スポーツに興味のある方（高校生以上）
【参加費】1回の講座につき 一般：4,000円、学生：3,000円
※お申し込み後の返金は致しません。
【申込方法】専用メールアドレス（cooking-sport2018@jissen.ac.jp）宛てに
必要事項を記載し、お申し込みください。
?必要事項?
1．氏名（ふりがな）
2．年齢（学生の場合は学校名、学年）
3．競技種目
4．連絡先（住所?日中連絡のつく電話番号）
【申込締切】2018年8月10日（日）24時まで ※先着受付 定員24名
【お問合わせ?申し込み先】
実践女子大学 オリンピック?パラリンピック連携事業推進室
『スポーツ選手のためのクッキングトレーニング』窓口
E-mail：cooking-sport2018@jissen.ac.jp
