最近の研究テーマ等

①健やか親子 21（第 2 次）の目標達成に関する母子保健領域の研究、②食物アレルギーに関する社会医学からのアプローチ

主な担当授業と概要

公衆衛生学特論

すべての人は、健康的に生活する権利をもっている。ここでは、健康を左右する要因について科学的根拠に基づいて理解を深め、食物栄養学を専攻する科学者や行政に求められる対策を考える。